台湾饭团的做法和配料教程（正宗台湾饭团）

食材：糯米+血糯 (125克)，肉松 5克（本人喜欢吃肉松，所以一般加的比较多，根据个人口味），萝卜 5克，生菜 8克，烤肠片 8克，卤蛋 10克（个人推荐鸭蛋更好一点），香菇 12克，沙拉 5克（本人很喜欢番茄酱哦）。

做法：

第一步：泰国进口的糯米用纯净水浸泡8小时后，用木桶蒸熟，（木桶更好，如果没有也可以用电饭煲代替）然后用勺子按照克数舀出。

第二步：在砧板上放一块正方形干净塑料，（塑料是为了不让紫菜沾在砧板上）上面放一片紫菜，用勺子把糯米饭压在紫菜上，（和做寿司的方法差不多）保证大小合适，厚度均匀

第三步：依次撒上各种配料，然后把饭团包成一团，用手压紧。卷成圆条形，把边边包紧。这样就完成了！

注意事项：包裹成型的时候，要用力气压紧实，越紧实的饭团，口感越好。