100次浏览 发布时间：2025-02-08 04:35:17
去年用米醋腌制的像水晶一样微黄透明的糖醋蒜，脆甜脆甜的还酸酸的像水果一样，马上要吃完了，今年的新鲜大蒜也要下来了，这一次换用老陈醋再做一瓶酸甜可口的糖醋蒜可以吃好久，怎么吃都好吃
后面会把去年腌制的糖醋蒜照片补上
做法:
1.准备新鲜的大蒜，把外皮剥掉以后，放清水中洗干净，在阴凉的地方晾干，这个天气差不多一天就可以了
2.按照醋水糖比例10:4:1准备白糖，米醋或者老陈醋，烧开放凉的白开水
3.把糖醋水混合起来搅拌均匀倒入放蒜的瓶子了开始腌制，如果瓶子里放不下很多蒜头，可以把大蒜掰开，这样放的多一点
4.最好放阴凉的地方，一般过夏天我都是放冰箱的，腌制大约半个月可以吃，时间越长越好吃
